本篇文章给大家谈谈炸薯条怎么做,以及空气炸锅炸薯条怎么做对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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自己炸薯条怎么做?
提前准备的材料包括:300g土豆、盐、油。
1、第一步是削土豆皮,切成条状。
2、把薯片用水浸泡5分钟。
3、将薯片放入开水中焯水,然后捞出后沥干水分。
4、把锅里的油加热,炸薯片。
5、把薯条炸到变硬为止。把油捞出来晾凉。
6、然后把锅里的油加热,再把薯条炸一下。
7、炸硬后就可以出锅了,这样炸薯条就做好了。
炸薯条的做法
西式餐点目前比较受欢迎,尤其是快餐类的,其中炸薯条是大受欢迎的,尤其是小孩子。不过一般外面肯德基卖的薯条往往都是用反复使用的油来炸薯条,不是那么的健康,我们可以自己在家做下面我为你整理了一些肯德基炸薯条的做法。
肯德基炸薯条的做法
1、土豆削皮备用
2、切细条
3、水里泡一下,再沥干
4、锅里放水烧开,加少量盐
5、不要煮太久,煮至7分熟就OK,太熟土豆就粉了!
6、捞出晾干水分
7、用保鲜盒装好,放冰箱冷冻成硬条
8、我是冷冻了24小时,第二天把土豆条取出,热锅放足够量的油,油七分热时放入土豆条,大火炸
9、记得一定要一直用大火炸,我开始怕炸糊,一直用小火,结果土豆条一直软软的,炸不硬,后来改用大火,没多久就变黄变硬了
10、沾上番茄酱,比肯德基、麦当劳的薯条更好吃!关键给孩子吃的,一定是要安全又放心!
肯德基炸薯条的其他做法
1、将土豆去皮,洗净。
2、把土豆切成条(不能太粗)
3、将土豆条放入水中浸泡,并放入少许盐(不能太少哦~不然味道会很淡),等待3—6分钟。
4、把土豆条沥干水,在锅里倒入油,油热了之后,将土豆条放入锅内炸。
5、等土豆条呈现金黄色(当然,要熟透的),即可取出来吃了。
6、在薯条上撒上椒盐或蘸番茄酱
冷冻炸薯条的做法
1、先把土豆切条,根据个人喜好可以切粗细,但是要切的均匀!
2、切好的'土豆用水洗一下,然后放盐浸泡十分钟把淀粉泡出来!
3、水烧开后放入土豆,煮两分钟,七分熟就行不能煮过头,不然就断了!
4、煮好后捞出来用水冲凉,晾干水分,着急的话可以用厨房纸吸干,或者吹风机吹干!
5、放冰箱里冷冻,冻硬后就能炸了!
6、我用空气炸锅炸的,无油健康!
冷冻炸薯条的小贴士
上文我们介绍了什么是炸薯条,炸薯条我们几乎到处都能看到它的身影,现在我们自己也来做一做炸薯条吧,炸薯条的做法有很多种,上文也介绍了炸薯条的具体做法,希望对大家有帮助,大家可以自己在家做出炸薯条来。
炸薯条怎么制作
炸薯条是我们平时区快餐店里几乎每次去都会点的东西。因为炸薯条酥脆可口,所以很受大家的喜欢。有些人就想,如果吃薯条非得去快餐店里,那不是太麻烦了嘛。我在家里能不能自己做炸薯条呢。答案是肯定的。下面就让我们来动动勤快的小手,一起来学习一下吧。如何在家炸薯条?
炸薯条做法很简单,方法是:
1土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。
2将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多土豆条会粘在一起。
3大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。
4起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了。
制作方法:
将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧之七八成热(油温约220度,油丛中间向上翻动),加入已经冻好的薯条,炸约两分钟,至薯条膨软,颜色变黄时为止。用漏勺捞出,沥干余油,根据个人囗味加入适量的盐即可。
正确做法
网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家可以从中得到乐趣!
薯条好吃,也容易做。选七八个大土豆,要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝,要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉,切出厚实的长条或其它喜欢的形状,不过忠‘厚’老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味,捞出晾干。切记一定要去掉水份,不然的炸时会溅油。
风味吃法
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可。
炸薯条怎么做
导语:大家知道好吃的薯条是怎么样做的吗,接下来我推荐它的'做法给你吧。
炸薯条怎么做
炸薯条怎么做一
食材:土豆300g、油适量、盐适量
做法:
1将土豆洗净
2用刨刀削掉外皮
3切成均匀宽度的长条形,用冷水冲洗一会儿
4锅内煮水,水开了以后,放进土豆条,滚煮3~5分钟
5把煮过的土豆条滤去水分,放一边等凉透
6送去冷冻室冷冻
7土豆冻到发硬,即可入油锅炸至熟透。沥去油分撒些盐调味即可
炸薯条怎么做二
食材:土豆1000g、油适量
做法:
1将土豆去皮洗净备用
2切成小指大小的条状
3将切好的土豆条放到清水中泡,去掉一部分淀粉
4锅中放水烧开,土豆条放入开水中煮至变色
5土豆条变色后即可捞起沥出水
6将土豆条摊开晾干水份
7锅中放适量食用油,至油成热(可将筷子放入油锅中,边上有许多泡泡冒起,即是7成热油)
8将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金黄色
9捞出控油即可
炸薯条的做法步骤
炸薯条就是土豆条的油炸速食。味道香脆,深受大家的喜爱。那么炸薯条的具体做法步骤如何呢?请阅读以下文章,跟着我一起来了解。
炸薯条的做法步骤
用料
主料 土豆2个
辅料 油适量 盐适量 番茄酱适量
炸薯条的做法
1.土豆洗净去皮
2.放入切薯条器中
3.用力压制
4.薯条就切好了
5.用水冲洗掉薯条表面的淀粉
6.薯条入锅,加入清水煮至5成熟后捞出,沥干水备用
7.锅内油温达到七成热时,把薯条放入炸至金黄后捞出
8.铺于吸油纸上,趁热洒上少许盐于表面即可享用
烹饪技巧
1.煮薯条时不要煮的过熟,煮至5成熟即可,因后期还会有炸制的一道工序;
2.第一遍炸时,油温不宜过高,控制在7-8成热度即可;
3.最好是可以复炸一次,这样炸出来薯条香脆很多,还不会有窝油的情况。
炸薯条的做法?
材料:主料土豆2个,辅料番茄酱适量。
1、首先将土豆洗净去皮,切成大小均匀略粗的长条形;
2、再将土豆条放入一个大点的盆中,多搓洗几次,将土豆的淀粉尽量清洗干净,为了更好的去除淀粉,需要再把土豆条泡入淡盐水中,大约10分钟左右;
3、起锅倒入适量清水,煮沸后把泡好的土豆条倒入锅中进行焯水处理,再次煮沸后再煮一分钟左右即可,不要时间太长,避免土豆条细碎,影响口感;
4、然后把土豆条晾凉,滤干水份;时间充足可以放入冷冻柜进行冷冻两个小时以上,口感会更有嚼劲,也更容易炸。无论冷不冷冻都需要保证无水状态,避免倒入锅中后炸油不安全;
5、起锅倒入宽油,油温五成热;
6、少量多次放入土豆条进行炸,炸至微黄捞出;
7、将土豆条第一次全部炸完后,进行复炸;
8、炸至金黄捞出即可,分两次炸出来的土豆条要比一次性炸出来的口感更好,外酥里嫩,不会太干;给炸好的薯条撒上适量椒盐或者食盐翻拌均匀,挤上一些番茄酱或者辣椒粉。
炸薯条怎么做的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于空气炸锅炸薯条怎么做、炸薯条怎么做的信息别忘了在本站进行查找喔。
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